Cotta 37

Anima artigianale

Birra rossa artigianale non filtrata, rifermentata in bottiglia e prodotta con il tradizionale metodo dell’alta fermentazione. Colore ramato intenso e naturalmente velato, con note minerali e caramellate, corpo rotondo e gusto bilanciato.

Formati disponibili: Bottiglia 300 mL – 500 mL – 750 mL – Fusto 20 L – Fusto 24 L

Amaro

Fruttato

Intensità

Grado Alcolico


Consigliata per

Esprime il suo massimo con piatti a base di carni rosse, brasati, spezzatini, arrosti o con formaggi stagionati e saporiti. Ma anche con piatti ricchi e saporiti, come ragù o zuppe di legumi. Pensata per chi ama birre corpose, dal gusto intenso e avvolgente e cerca un prodotto artigianale con complessità e carattere.

Ricetta

Acqua, malto d'orzo, cicerchia, fruttosio, luppolo, lievito, un po’ di silenzio (per ascoltare le bolle), 4 mani impazienti, 3 tentativi andati storti (prima di trovare la formula giusta) e una playlist folk con un tocco funk.



Birra Farchioni