Consigliata per
Si abbina con pizza, primi piatti, zuppe, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Il corpo rotondo e il gusto bilanciato la rendono adatta ad accompagnare piatti saporiti senza coprirne gli aromi.
Ricetta
La ricetta di I Cavalieri Rossa Artigianale nasce da acqua, malto d’orzo, cicerchia, fruttosio, luppolo e lievito.
La cicerchia e i malti tostati contribuiscono al colore ramato intenso, alla naturale velatura e al profilo aromatico caratterizzato da note minerali e caramellate. Il malto d’orzo dona struttura e rotondità alla birra, mentre il fruttosio supporta il processo fermentativo.
Il luppolo bilancia la componente maltata, mentre il lievito da alta fermentazione completa il profilo, contribuendo a una bevuta morbida, equilibrata e armonica.
